Deprecated: http_build_query(): Passing null to parameter #2 ($numeric_prefix) of type string is deprecated in /var/www/mangalica.com/ssl/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/waf.php on line 2022

Deprecated: strlen(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /var/www/mangalica.com/ssl/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/utils.php on line 445

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /var/www/mangalica.com/ssl/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/waf.php:2022) in /var/www/mangalica.com/ssl/wp-content/plugins/wp-rocket/inc/front/process.php on line 484
A Monte Nevado termékek - Mangalica

A Monte Nevado termékek

Spanyolországból a Monte Nevado az alábbi termékek előállításával és értékesével foglalkozik: sonkák, lapockák és karaj.

A Monte Nevado valamennyi mangalicáját az Olmos és Tóth Kft. tenyészti Magyarországon, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének felügyelete alatt, mindegyik egyed egyedi eredetigazolásával.

A vágás után a termékek 3,500 km-t utaznak a magyar vágóhídtól Carbonero el Mayor városaiba, a fennsík közepére és a La Rioja-i El Rasillo-ba. Ott megy végbe a spanyol hagyományok szerinti érlelésük, mely a lapockák és sonkák besorolásának és a természetes levegőn végzett kiszárításának lassú és aprólékos folyamata, korlátozott termeléssel és a kiváló minőség biztosítása mellett.

A mangalicasonkákat és lapockákat a Monte Nevado egészben, bőr nélküli, kicsontozott, vágásra kész darabokban (sonka 5 porcióban vagy kicsontozott lapocka) vagy szeletelve kínálja megvásárlásra. Vannak olyan kóstolásra termékek is, amelyek a lehetővé teszik a mangalica ízének összehasonlítását a spanyol érlelt jamón serrano vagy a jamón ibérico de cedo (makkot fogyasztó sertések sonkája) ízével. A Monte Nevado csontozott karaj 2 méretben kapható: egész vagy fél karaj.

Ezek a termékek a legjobb gourmet üzletekben, vagy a Monte Nevado online áruházban érhetők el.

Ott megy végbe a spanyol hagyományok szerinti érlelésük, mely a lapockák és sonkák besorolásának és a természetes levegőn végzett kiszárításának lassú és aprólékos folyamata, korlátozott termeléssel és a kiváló minőség biztosítása mellett.