La carne de cerdo Mangalica es una carne muy grasa, lo que la hace idónea para la elaboración de embutidos.
En Hungría pueden encontrarse variedades de salami, salchichón, chorizo, morcilla y salchichas Mangalica, así como hígado y tocino ahumados siguiendo la tradicional gastronomía húngara. Las principales marcas húngaras que elaboran y comercializan estas variedades de embutidos son KÖVÉR TANYA y BIO GOODS.
También en Hungría pueden encontrarse otros productos, generalmente artesanales, como pasteles realizados con relleno de Mangalica, o conservas tales como pasta de hígado y crema agria de Mangalica.
En el Festival Mangalica, que se viene celebrando en septiembre en la ciudad de Székesfehérvár, es probablemente el único lugar en el cual pueden conocerse y degustarse prácticamente todos los productos típicos elaborados a base de / o con Mangalica
En España Monte Nevado comercializa un lomo embuchado Mangalica elaborado al estilo español.
Además del jamón curado y la carne fresca, también se elaboran embutidos con la carne Mangalica.
Marcas de productos Mangalica
