Az Olmos és Tóth Kft. tevékenysége

Cégünk 1991. március óta a mangalica sertés tenyésztését, és termékeinek exportját végzi. Az alapító spanyol Olmos család spanyolországi, Carbonero el Mayorban működő Jamones Segovia Sa sonkagyára és a Délhús - Pick csoport a két fő kereskedelmi partnere a cégnek.

Jelenleg 8000 saját mangalicával rendelkezik és 20 000 db mangalica sertés hízlalását integrál az ország teljes területén.

Székhely:

Tenyésztelepek:
Emődi 300 kocás mangalica génbank, Emőd-Istvánmajor: 2000 mangalica.
Nyíribronyi 200 kocás F1 sertéstelep, Nyíribrony, Újtelep 1/b: 2300 mangalica

Hízlalda:
Nyírtassi hízlaló sertéstelep: Nyírtass: 5000 hízó
Szomor Dezső, Apaj-Soltvadkert: 1000 hízó

Az emődi mangalica génbankban folyik a fajta fenntartása, ellátják tenyészállatokkal a nyíribronyi sertéstelepet és árutermelést is végeznek, míg Nyíribronyban és Nyírtasson kizárólag árutermelés a cél.

A cég tisztavérű tenyészkocákat és kanokat, 50% mangalica és 50% duroc vérhányadú F1-es és tisztavérű 130-150 kg-os vágósúlyú mangalica hízósertéseket állít elő.

A fiaztatás Emőd-istvánmajorban hagyományos kutricás fiaztató épületben, míg Nyíribronyban modern automata épületben történik.

A malacnevelést mindkét helyen modern intenzív, iparszerű technológiákkal végezzük.

A mangalica tenyészállatok és minden hízó rideg tartási körülmények között, nagy kifutókban vannak elhelyezve, és kizárólag növényi eredetű, kifejezetten mangalicákra kifejlesztett takarmánnyal vannak etetve.

Egyre jelentősebb tevékenységünk a piacon képződő mangalica sertések piacának integrálása. Jelenleg több mint 50 mangalicatelep teljes évi termelését cégünk értékesíti.

A vágóhíd - jelenleg szinte kizárólag a Délhús-Pick csoport által kijelölt üzem - a sertéseket megvásárolja és feldolgozza. A csontos comb és lapocka és kicsontozott karaj a Jamones Segovia Sa számára kerül exportra, ahol spanyol gyártású mangalica termékek készülnek belőle, míg a szalámi, kolbász, szalonna, májas és zsír Pécsett és Szegeden kerül gyártásra.

A spanyol gyártású igen magas minőségű Jamón Mangalica Monte-Nevado, Paleta Mangalica Monte-Nevado és a Lomo Mangalica Monte-Nevado elsősorban spanyol piacra készül, de rendelésre hazánkban is megvásárolható vagy cégünktől, vagy az export és imoprt ügyleteinket bonyolító Dhs Kft-től.

A Pick Zrt által gyártott termékek nagy sikerrel mutatkoztak be a minőségi húsipari termékeket kereső fogyasztók körében. A magyar húsipar legjobb minőségű - egyben legdrágább - szárazáruja a Pick Mangalica Szalámi pedig a minőség új dimenzióit nyitja meg az ínyencek körében.

Mind a spanyol, mind a magyar készítésű mangalica termékek adalékanyagok nélkül, hagyományos receptúrák szerint készülnek. Az alacsony mangalica létszám miatt a termékek korlátozott mennyiségben kaphatóak.

Az Olmos és Tóth Kft valamennyi mangalica sertése a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete folyamatos ellenőrzése alatt áll és állat egyedenkénti származási igazolással is rendelkezik és az integrációból is csak pedigrés mangalicahízókat vásárolunk fel.